Buffet

Bei uns erhalten Sie vielseitige Buffets. Für jeden Geschmack ist das Richtige dabei, egal ob mit Fleisch, Fisch, oder vegetarisch. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl kalten und warmen Speisen.

Ob Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum oder Sommerfest:
jedes Buffet können Sie individuell auf Ihre eigene Veranstaltung abstimmen.

Buffet "Ostsee"

Der Klassiker: unser liebevoll garniertes Buffet „Ostsee“ bietet Ihren Gästen eine große Auswahl an leckeren Fisch- und Fleischspezialitäten.

  • Nordischer Räucherlachs
  • Forelle
  • bunte Makrelenfilets
  • Nordseekrabben
  • verschiedene Käsesorten
  • geräuchertes Putenfilet
  • Roastbeef
  • Kasseler
  • Schweinebraten
  • Landschinken
  • Kochschinken
  • drei Salate Ihrer Wahl
  • Brot und Butter

Buffet "Atlantik"

Der Renner: unser Buffet „Atlantik“ ist ein besonderer Augen- und Gaumenschmaus nicht nur für Fischliebhaber.

  • Nordischer Räucherlachs
  • Forelle
  • bunte Makrelenfilets
  • Nordseekrabben
  • verschiedene Käsesorten
  • warmer Krustenbraten
  • gedämpfte Putenbrust
  • Kartoffelgratin
  • Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise
  • drei Salate Ihrer Wahl
  • Brot und Butter

Buffet "Finger Food"

Unser Buffet „Finger Food“ entsteht in liebevoller Handarbeit und bietet Ihren Gästen köstliche Kleinigkeiten, die auch ohne Besteck zu genießen sind.

  • Mini Tortillas mit Räucherlachs und Spinat

  • Cocktailtomaten gefüllt mit Ziegenfrischkäse,

  • Marinierte Mozzarellaspieße mit Olivenöl, Basilikum und Knoblauch

  • Lachstatar auf Avocadocreme

  • Parmesanplätzchen mit Pesto und Ziegenkäse

  • Mediterrane Auberginen-Röllchen mit Schafskäse und Paprika

  • Medaillons vom Schweinefilet

  • Hähnchenbrust in Mandelhülle

  • Backpflaumen mit Speckmantel

  • Laugen-Konfekt

Buffet "Alles dabei"

Unser Komplett-Buffet ist etwas ganz besonderes. Vorsuppe, Hauptgericht und Dessert – hier ist wirklich alles dabei.

  • Spargelsuppe oder Lauchsuppe
  • gedämpfte Putenbrust
  • Schweinefilet am Stück gebacken auf Champignons
  • Kartoffelgratin oder Rosmarinkartoffeln (mit Aioli und Sourcreme)
  • Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise
  • Hähnchenbrust in Mandelhülle
  • Kochschinken mit Spargel
  • Roastbeef, Kasseler mit Remouladensauce
  • Fisch- und Käseplatten mehrfach sortiert
  • Farmer-, Lauchsalat und grüner Salat mit Dressing
  • Brot und Butter
  • Mousse au Chocolat 

  • Rote Grütze mit Vanillesauce

Kontakt zu uns

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Partyservice Rode
Inh. Christian Rode

Hubertusweg 1
24941 Flensburg

Telefon: 0461- 2 57 54